Sepp Holzer adalah seorang petani, penulis dan konsultan internasional di bidang pertanian subsisten. Sepp dikenal sebagai "petani pemberontak" karena pengalaman, pandangan dunia, ketekunan dan filosofi sikapnya terhadap satwa liar.
Biografi dan awal kegiatan
Josef (Sepp) Holzer lahir pada 24 Juli 1942 di kota Ramingstein di provinsi Salzburg Austria (Austria). Pada tahun 1962, dari ibu dan ayahnya, Sepp menguasai pertanian keluarga yang terletak di daerah pegunungan Austria pada ketinggian lebih dari seribu meter di atas permukaan laut. Awalnya, metode pertaniannya secara konservatif tidak membuahkan hasil, dan upaya Sepp tetap sia-sia. Tetapi Holzer datang dengan metode pertanian yang secara fundamental baru, - ekologi atau metode "permakultur."
Arahan pertanian "Permakultur"
Selama lebih dari 40 tahun, Sepp Holzer telah berhasil mengubah pertanian keluarganya di Pegunungan Alpen Austria menjadi surga lingkungan, tempat puluhan ribu pohon buah, semak, tanaman merambat, dan sayuran yang sangat produktif tumbuh. Di sini, di ketinggian 1.200-15.000 meter (sekitar 5.000 kaki) dalam apa yang disebut "Siberia Austria", ia menciptakan satu "laboratorium hidup" mandiri, harmonis, mandiri, di wilayah yang banyak varietas sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, jamur, ikan, unggas bergaul. ternak. Ini menggunakan pupuk modern dan sistem irigasi tanah.
Sejak kecil, sebagai seorang anak, Sepp mengamati satwa liar dan bereksperimen dengannya. Kemudian, ia mengembangkan bentuk budaya permanennya sendiri, yang saat ini menjadi subjek penelitian ilmiah oleh para ilmuwan pertanian di seluruh dunia. Hal utama, menurut Sepp Holzer sendiri, adalah bahwa alam tidak perlu diganggu.
Permakultur melibatkan jenis bisnis pertanian yang secara fundamental baru, yang didasarkan pada hubungan yang ada dalam sistem ekologi alami.
Holzer terampil menggunakan interaksi lingkungan, memungkinkan alam melakukan pekerjaan untuknya dengan tingkat kerja minimum di bawah kondisi kehidupan paling alami untuk tanaman dan hewan itu sendiri. Dengan demikian, ia menciptakan eco-paradise-nya sendiri, yang memungkinkan untuk mencapai keberhasilan ekonomi maksimum dari kegiatan pertanian.
Surga Ekologis Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer meninggalkan pertanian keluarganya yang dimodernisasi dan diperluas pada 2009 kepada putranya Josef Andreas Holzer. Sejak 2013, Sepp Holzer telah tinggal bersama keluarganya di pertanian Holzerhof barunya di Holzenhof, Austria. Hari ini, ia mengadakan seminar tentang permakultur di pertanian Holzerhof dan di bagian lain dunia.
