Teh telah dikenal orang sejak zaman kuno, di semua negara di dunia mereka menyukai minuman sehat dan menyenangkan ini, menciptakan resep khusus untuk persiapannya dan upacara minum teh. Di beberapa negara, tradisi minum jangka panjang yang cukup menarik dan terkadang tidak biasa ini telah berkembang.
Pesta Teh di Jepang dan Cina
Di negara-negara ini, upacara minum teh, pertama-tama, dianggap sebagai kesempatan untuk istirahat yang baik, melakukan perenungan. Di sana, teh tidak diminum terburu-buru atau saat makan. Di Jepang, seperti halnya di China, biasanya menyeduh dengan kapal kecil tertutup. Rata-rata, proses ini memakan waktu tidak lebih dari beberapa menit, dan setelah infus yang dihasilkan dituangkan ke dalam gelas. Juga patut dicatat bahwa daun teh tetap berada di dalam teko. Minuman terbaik adalah yang diperoleh setelah pembuatan bir ke-2.
Penduduk China yang cerah sering minum teh hijau tanpa pemanis dengan tambahan jeruk, melati, lotus atau magnolia. Saat menyiapkannya, sangat penting untuk menggunakan mata air. Teh seperti itu diminum dalam tegukan yang sangat kecil.
Awalnya, teh hanya digunakan sebagai obat. Sebagai minuman, itu mulai dikonsumsi pada masa pemerintahan Dinasti Tang Cina.
Menurut tradisi, minum teh di Jepang terjadi di paviliun khusus dan merupakan upacara yang sangat rumit, yang disebut "ha-no-yu." Geisha terlibat dalam persiapannya. Orang Jepang, seperti orang-orang Cina, minum teh tanpa tergesa-gesa, dalam tegukan yang sangat kecil.
Tradisi bahasa Inggris
Seperti penduduk Asia yang jauh, Inggris memiliki budaya khusus mereka sendiri yaitu minum dan membuat teh. Di sana disajikan dalam teko khusus. Dan dipersiapkan seperti ini: daun teh dituangkan ke dalam wadah kering yang dipanaskan dengan baik, yang kemudian dituangkan dengan air mendidih dan berumur 7 menit. Nah, lalu teh dituangkan ke dalam cangkir kecil dengan sedikit gula dan susu.
Warga negara ini meminumnya tiga kali sehari: di pagi hari, saat makan siang tradisional, dan, tentu saja, pada jam 5 sore, kadang-kadang mereka terkenal "jam lima". Dalam proses minum teh, sudah lazim bagi mereka untuk perlahan-lahan "menyesap" minuman dengan bibir yang sedikit terbuka.
Pesta Teh Arab
Semua orang tahu bahwa orang Arab lebih suka minum teh dari cangkir kecil, yang mengembang sedikit ke atas. Pada saat yang sama, minuman ini disiapkan secara eksklusif oleh pria; dalam banyak kasus, ini dilakukan oleh kepala keluarga. Di bagian paling bawah teko logam, sejumlah kecil teh hijau dituangkan, menuangkannya dengan sedikit air mendidih sehingga semua kepahitan keluar dari daun. Dan hanya setelah itu airnya terkuras. Selanjutnya, daun mint hancur dan sepotong besar gula ditambahkan ke kapal, semua ini lagi dituangkan dengan air dan ketel dibakar.
Setelah air mendidih, ketel disisihkan selama 5-7 menit ke samping. Setelah waktu yang ditentukan, teh dituangkan beberapa kali dari kendi ke dalam mangkuk porselen dan sebaliknya. Menurut tradisi Arab, proses menawarkan teh kepada tamu adalah bukti keramahtamahan tuan rumah. Orang Arab hanya minum teh hijau, karena agama melarang mereka minum minuman fermentasi.
Samovar Rusia
Di negara kita, sudah biasa minum teh hitam yang sangat panas dan kuat. Sebelumnya, minuman teh yang kuat diencerkan dengan air dari samovar, yang untuk waktu yang lama menjaga suhu air yang agak tinggi. Menurut tradisi Rusia, teh diminum perlahan dan dalam waktu lama, terutama dari cangkir. Minuman pahit ini diminum dengan selai atau gula batu.
Dalam hal total konsumsi teh, Rusia menempati urutan ke 4 di dunia setelah Cina, India dan Turki.
Tibet yang Misterius
Mungkin cara paling menarik untuk membuat teh adalah di Tibet. Di negara ini, teh sangat mirip dengan kaldu, dan tidak dengan infus tradisional, yang sudah dikenal banyak orang. Di bagian ini, minuman harum dibuat dari teh hijau yang kuat, mentega yang terbuat dari susu yak dan garam. Massa yang sangat panas ini dipukuli dengan baik untuk waktu yang lama, hingga berubah menjadi campuran yang homogen. Anehnya, minuman seperti itu ditandai oleh sifat pemanasan yang sangat baik.
