Manu Fidel adalah pemilik restoran dan koki profesional. Pria ini menjadi terkenal berkat partisipasinya dalam sebuah proyek yang disebut "Aturan dapur saya." Bagaimana Manu hidup dan apa yang dia lakukan?
Anak dan keluarga
Manu lahir pada tahun 1974, di kota Nantes. Ayah, serta kakek dan kakek buyut Manu adalah koki di restoran. Jika kita berbicara tentang ibu, maka seumur hidupnya dia adalah seorang ibu rumah tangga.
Sejak kecil, Manu penasaran dan aktif, sehingga olahraga favoritnya adalah berlari, berenang, dan sepak bola. Pada usia 13, Manu menjadi siswa di sekolah amatir sirkus, di mana ia dipuji karena kesenian dan fleksibilitasnya. Namun, dua tahun kemudian, pria itu menyadari bahwa dia harus mendapatkan waktu yang lama sebelum menjadi badut profesional, jadi dia memilih jenis kegiatan yang berbeda.
Karier
Manu pergi ke restoran ayahnya untuk menjadi asisten koki di sana. Sudah pada usia 15, seorang remaja benar-benar mengambil informasi dengan cepat, dan pada usia 16 pergi ke restoran yang lebih mahal. Di sana ia menyelesaikan studinya. Kemudian lelaki itu pergi ke London, tempat dia bekerja di berbagai lembaga, membangun karier dari seorang pelayan menjadi koki.
Pada tahun 1999, ia pergi ke Australia, di mana ia membantu pemilik restoran lokal melakukan bisnis dan meningkatkannya. Setiap hari, Manu memasak lebih dari 3 lusin hidangan, meningkatkan dan menyempurnakan keterampilan profesionalnya sendiri.
Restoran pertama muncul 10 tahun kemudian, pada 2009, dan itu muncul di Paddington, Sydney. Restorannya menyiapkan bistro Prancis modern. Investasi terbayar sangat cepat.
Dua tahun kemudian, restoran Manu lain muncul - sebuah institusi bernama Aperiti. Salah satu pemilik restoran ini adalah Miguel Maeste, yang terkenal dengan film "Bachelor Party".
