Seperti yang Anda tahu, hidangan favorit orang India adalah hidangan nasi, serta sayuran dan buah-buahan. Namun demikian, di India, penduduk miskin masih makan daging secara berkala, di supermarket Anda dapat dengan aman membeli bahkan daging sapi - daging ilegal.
Kenapa daging jarang dimakan di India
Orang India percaya bahwa vegetarisme adalah diet terbaik, sebagian karena banyak jenis daging dilarang oleh Yudaisme, yang dipraktikkan oleh 80% populasi India, sebagian karena rendahnya pendapatan sebagian besar warga negara dengan pendapatan rata-rata.
Wisatawan, yang juga tidak memiliki kesempatan untuk berbelanja di supermarket mahal, lebih suka menggunakan hidangan tradisional India, yang terdiri dari nasi, sayuran, dan buah-buahan. Mengapa Terlepas dari kenyataan bahwa India adalah negara yang sangat miskin, yang merupakan nilai tambah yang pasti bagi wisatawan, dan produk di sini murah, kondisi tidak bersih yang berlaku baik di jalan-jalan maupun di restoran murah adalah faktor utama dalam menolak harga murah seperti itu.
Bagi orang India, kondisi yang tidak sehat ketika memasak adalah hal biasa, karena mereka sudah terbiasa dengan hal itu, tetapi wisatawan dapat dikejutkan oleh hal ini. Dan yang paling sering adalah dalam kondisi seperti itu daging dijual dan dimasak.
Daging apa yang bisa ditemukan di pasar-pasar India
Ayam paling laris di India - mereka dibunuh tepat di pasar, memberi pembeli bangkai yang dipetik. Tetapi penduduk berpenghasilan menengah juga jarang membeli daging ayam, hanya pada hari libur.
Daging lain yang umum di India adalah domba. Dibeli sebulan sekali, dan itu pun sedikit. Biasanya, daging seperti itu dengan murah hati "dibumbui" dengan sisa-sisa tulang cincang. Dipercayai bahwa untuk mendapatkan daging yang kurang lebih baik, Anda harus memiliki hubungan yang baik dengan tukang daging.
